Carolus

Cerveza especial belga, con nueve grados de alcohol, de alta fermentación y segunda fermentación en botella. Debe servirse en copa. De color rubio ligeramente tostado. La espuma, densa y abundante, es persistente. En nariz muestra aromas a cereales y toques afrutados, destacando algo de manzana. En boca se manifiesta fuerte, intensa, con cuerpo. Se trata de una cerveza muy interesante. Ideal para beber tranquilamente al calor de la conversación o de una lectura pausada. Esta cerveza se remonta nada menos que a 1431, cuando comenzó a elaborarse para la Orden "Het Gulden Vlies", instaurada por Felipe III el Bueno de Borgoña. Nada menos que de la Real e Insigne Orden del Toisón de Oro. Como sabemos, la Orden, a través de Carlos I, pasó a España y permanece desde entonces vinculada a la monarquía española, siendo la máxima distinción honorífica que concede el rey español.